Zéro déchet #1 – Tips & Tricks pour alléger son quotidien : Les bases

Hello hello,

On commence cette catégorie consacrée au Zéro Déchet avec quelques bases de sources pour vous y mettre aussi. Avant de décrire par le menu comment je tente au quotidien de passer au zéro déchet dans chaque pièce de mon appartement, je voulais vous recommander certains livres ou sites que je trouve excellents pour débuter.

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La recette des pepparkakor

Hello hello, 

Nouvelle recette de fêtes avec les pepparkakor. Quésaco ? Ce sont les sablés de Noël traditionnels suédois (peppar signifiant littéralement poivre et kakor gâteaux). Beaucoup le savent, j’ai passé ma troisième année d’études à l’étranger à Stockholm en Suède. J’ai adoré l’intégralité de cette année mais la période de Noël était sans nul doute la plus magique. Depuis, chaque année je cuisine ces sablés avec des emporte-pièces rapportés de chez Åhlens, l’équivalent de nos Galeries Lafayette. Et comment vous dire que tout le monde en raffole ! En plus ils sont vraiment faciles à cuisiner et amusants à réaliser, par exemple avec des enfants.

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Noël végétarien – Green does not have to be lean

Hello hello, 

Je commence la séquence Food avec un article un peu tardif pour les retardataires du menu de Noël qui voudraient se mettre au vert. J’y reviendrai dans un article plus approfondi sur ma consommation de produits animaux mais restons-en au fait, pour le moment, que je ne mange quasiment plus de viande ni de poisson sauf cas très exceptionnels (genre Noël où je vais manger une tranche de foie gras et une tranche de saumon fumé). Du coup, depuis 2 ans, je suis chargée de l’alternative végétarienne à Noël pour celles et ceux qui ne souhaitent pas manger de chapon ou autres volailles farcies.

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Devenir un colibri

Hello hello, 

Beaucoup de ceux qui vont passer par ici me connaissent. Pour les autres, je suis étudiante en deuxième année de master mais surtout, je suis écolo et féministe. Et je l’assume haut et fort. C’est un engagement quotidien qui me tient à cœur et que j’essaie de partager au maximum avec mon entourage.

Je sais que s’engager peut faire peur : peur de remettre en cause ses certitudes, peur de changer de mode de vie, peur de renoncer à un certain « confort », peur du regard et de l’acceptation des autres, peur du coût que cela pourrait entraîner, et ainsi de suite. J’ai moi-même eu peur, longtemps. Et puis, progressivement, en prenant le temps de me documenter, la prise de conscience a été de plus en plus violente. Et finalement, ce qui m’a fait peur, c’était l’inaction.

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