GreenMas : 14 idées de recettes végétariennes, véganes et sans gluten pour les fêtes

Hello hello,

Il y a quelques semaines, j’avais demandé dans une story Instagram s’il y avait des sujets que vous souhaiteriez que j’aborde dans un article pour les fêtes. Deux réponses sont revenues : les alternatives écologiques au sapin (que j’ai traité dans cet article) et des idées de recettes festives végétariennes, voire vegan, et/ou sans gluten. Je suis particulièrement sensible à cette demande puisque, depuis début septembre, j’ai considérablement réduit ma consommation de gluten et de lactose. Cette démarche fait suite à un constat qui s’est confirmé pendant le premier confinement : j’ai très souvent mal au ventre. J’ai donc saisi l’opportunité de la fin de mes études et du temps libre qui est entré dans ma vie pour m’occuper de ce souci. Il s’est avéré que j’ai une intolérance légère au lactose et plus prononcée au gluten. J’ai donc retiré les aliments qui contiennent ces ingrédients de mon alimentation quotidienne. Il m’arrive toujours d’en manger mais de façon assez exceptionnelle, par exemple une ou deux fois par semaine. Je pense que Noël et le jour de l’An feront partie des moments « d’écarts », mais j’ai cherché des idées assez faciles de recettes répondant à ces critères pour les fêtes.

J’avais déjà fait un premier article sur ce sujet il y a deux ans, c’était même l’un des premiers articles du blog ! Je vais donc compléter cette première liste avec d’autres idées et plus de spécificités alimentaires. Comme je le disais dans l’autre article, je consigne toutes mes idées de recettes pour les fêtes dans un tableau Pinterest dédié.

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GreenMas : 35 idées cadeaux pour toute la famille

Hello hello,

J’espère que vous et vos proches vous portez bien.
Si vous me connaissez un petit peu, vous savez que Noël est ma période préférée de l’année. Mais Noël rime en général plus avec surconsommation qu’avec écologie. Je prépare donc une série d’articles sur ce thème : idées de cadeaux éthiques, idées de recette végétariennes / vegan / sans gluten, idées de décoration de table et alternatives écologiques au sapin. S’il y a d’autres thèmes autour de Noël que vous souhaiteriez que j’aborde, n’hésitez pas à me le dire en commentaires.

J’en profite aussi pour vous signaler le super site « Un Noël écolo » de Julie qui tient le blog Banana Pancakes. Au-delà du site, lancé initialement temporairement juste pour la période des fêtes, elle en a tiré un livre du même nom qui a l’air d’être une mine d’idées pour un Noël plus responsable.

On commence donc avec les idées de cadeaux éco-responsables. Cette année, Noël risque d’être assez différent des autres. Malgré tout, je pense offrir des cadeaux à mon entourage, même si je ne serai pas avec eux le jour J. Et comme depuis 3 ans maintenant, je pense tous mes cadeaux (tant ceux que je demande que ceux que j’offre) de façon éco-responsable. Comme ce n’est pas toujours évident de savoir vers où se tourner pour offrir des cadeaux éthiques mais qui ne coûtent pas une fortune, voici une petite sélection d’idées ainsi que quelques tips.

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