Hello hello,

Nouvel article recettes aujourd’hui mais un article un peu particulier : une Greenweek. L’idée est simple, partager avec vous une semaine de recettes végétariennes de saison pour les diners (beaucoup travaillent et vont à la cantine ou au restaurant universitaire, je compte sur vous dans ces cas-là pour privilégier au maximum les alternatives végétariennes).

Je reviendrai dans un article dédié sur les raisons – principalement d’ordre écologique – qui m’ont poussée à ne plus manger de viande ni de poisson depuis bientôt 3 ans. En attendant, cet article vise surtout à vous montrer que manger végétarien ne signifie pas avoir faim ou être en manque de nutriments, ce n’est pas non plus plus cher. En outre, se passer de chaire animale au moins le soir est très sain. Difficile à digérer, cela peut en effet perturber le sommeil. Ce sont aussi des produits souvent gras (viande rouge notamment) et contenant des substances nocives (perturbateurs endocriniens comme le brome ou le mercure et microparticules de plastique dans le poisson par exemple). Votre corps ne se portera donc pas plus mal si vous n’en mangez plus au moins un repas par jour !

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